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chaume

Le fromage Chaume est un fromage à pâte molle originaire de la région de Poitou-Charentes en France. Il est fabriqué avec du lait de vache cru et a une croûte fleurie. Sa pâte est crémeuse et onctueuse, avec une texture légèrement granuleuse. Sa saveur est douce et légèrement acidulée, avec des notes de noisette et de crème fraîche. ... Read More Read Less

Quand en manger ?

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Suggestion de recettes

330

Calories
Tarte au chaumes
Tarte au chaumes
Quiches et Tartes Recette équilibrée
Apport nutritif
Valeurs pour 100 grammes

Calories
295 cal
Lipides
-1 g
Cholestérol
77 mg
Sodium
-1 mg
Potassium
74 mg
Glucides
0.54 g
Protéines
20.69 g
Sucres
0.46 g
Vitamine A
-1 mg
Vitamine B6
-1 mg
Vitamine C
-1 mg
Vitamine D
-1 mg
Vitamine E
-1 mg
Fer
-1 mg
Magnésium
-1 mg
Fibres alimentaires
-1 g
Calcium
-1 mg

Questions fréquentes

Comment choisir le chaume ?
Le Chaume est un fromage à pâte molle et croûte lavée, fabriqué à partir de lait de vache. Pour le choisir, il est conseillé de prendre une pièce souple, légèrement odorante mais sans excès, avec une croûte légèrement humide. Sa pâte doit être souple et crémeuse.
Comment conserver le chaume ?
Le Chaume est un fromage français à pâte molle à croûte lavée. Pour le conserver, il est recommandé de le mettre dans un endroit frais et humide, comme une cave à fromage ou un réfrigérateur à une température de 8 à 12°C. Il est important de le sortir du réfrigérateur au moins une heure avant de le déguster afin de lui permettre de retrouver sa texture et ses arômes. Une fois entamé, il est préférable de le consommer rapidement pour éviter qu'il ne se dessèche.
Comment cuisiner le chaume ?
Ajoutez du Chaume à votre salade pour une saveur crémeuse et légèrement acidulée. Mélangez du Chaume avec des herbes et des épices pour en faire une tartinade savoureuse pour les légumes, les crackers ou les toasts. Utilisez du Chaume pour ajouter de la texture et de la saveur à vos sauces pour pâtes.
Quels plats se marient bien avec le goût du fromage chaume ?
Salade de fruits frais avec des tranches de Chaume Crostini avec du Chaume, des figues et du miel Toasts de pain grillé avec du Chaume et du jambon cru Pizzas avec du Chaume, des oignons caramélisés et des noix Risotto au Chaume et aux champignons Fromage Chaume fondu sur des pommes de terre cuites au four Quiche au Chaume et aux épinards Sandwiches avec du Chaume, de la roquette et des tomates séchées
Quels sont le bienfaits du fromage chaume ?
Le Chaume est un fromage doux et crémeux fabriqué à partir de lait de vache pasteurisé. Il est riche en calcium, en protéines et en vitamines B12. Le calcium est important pour la santé des os, les protéines sont essentielles pour la croissance et la réparation des tissus corporels, tandis que la vitamine B12 est importante pour la production de globules rouges et le fonctionnement normal du système nerveux.

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